October 20th, 2013

travelbooze.com

Вино и велосипеды: загадка Божоле

«Спрашивать, каково Beaujolais Nouveau в этом году, — все равно, что спрашивать, какова Pepsi на этой неделе» - говорит ехидный американский виноторговец Джералд Веймакс, но, не смотря на такой нелестный отзыв, именно молодое вино Божоле Нуво является визитной карточкой этого винодельческого региона. Даже тот факт, что французский винный критик Франсуа Маусс назвал это вино - vin de merde, похоже, не способно изменить предпочтения рынка.

Несмотря на свою дурную славу регион Божоле все-таки имеет сертификат Контроля Подлинности Происхождения (AOC: Appelation d'origine contolee), под которым производят вина категории: Ordinaire, Villages и Cru. Эти вина делают из того же винограда, что и Божоле Нуво - гаме.

Не многим, при этом, известно, что вина Beaujolais Nouveau и вина AOC Beaujolais различаются не только по вкусу, но и географическим местом расположения виноградников. Как сказали бы винные снобы - тут все дело в терруар.

beaujolais_fleuri-33.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить стоит ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

Collapse )
promo sladkovm december 6, 2013 21:58 84
Buy for 100 tokens
В 1984 году Франческо Мозер установил новый часовой рекорд на треке и стал первым в истории велосипедистом, который преодолел рубеж 50 км, улучшив при этом результат великолепного Эдди Меркса почти на 2 километра. Подготовкой Мозера занимался итальянский физиолог Франческо Конкони - пионер…